@Micolcosta come al solito improvviso, però in cucina tendenzialmente funziona questo approccio ho saltato in padella le melanzane e ho cotto la pasta per metà del tempo di cottura. poi nella pirofila ho messo panna e formaggio vegetali, ho aggiunto le melanzane e la pasta semicotte, ho mischiato bene gli ingredienti e dopo ho riaggiunto un po' di formaggio sopra con un po' di pangrattato per fare la gratinatura. ho messo tutto in forno a 180° per 25 minuti circa, et voilà!